Mivel évente számos rendezvényen részt veszünk, mint szervezők vagy catering cég, bátran állíthatom, hogy vannak kedvenc falatok, melyek csaknem minden alkalommal megjelennek.
Ilyenek: a mini fűszeres golyók, hideg imbisz falatok: töltött tojás, körözöttes sajttekercs, tormás sonkatekercs. Ezeket kivétel nélkül mindenki szereti és egyszerűen el lehet készíteni akár ételérzékenyek számára is, hogy ez se okozzon problémát.
Amennyiben azonban egy különlegesebb, egyedibb hidegtálat szeretne összeállítani, akkor nyugodtan dobja fel a tálat egy-egy érdekes sajtfalattal, olasz vagy spanyol sonkákkal, esetleg szószokkal.
A legegyszerűbb és nagyszerűbb módja egy hidegtál kidíszítésének, ha zöldségfaragással kezdjük. A retekből vagy répából készült rózsák igazán mutatósak tudnak lenni és elkészítésük sem bonyolult. Ezek a zöldségek keményebbek is a többinél, így jobban meg is állnak a tálon. Hasonlóan egyszerű dolgozni még például paradicsommal is, de ezt csak akkor alkalmazza, ha rövid időn belül felszolgálásra kerül az étel.
A puhább zöldségek esetében fennáll az esélye, hogy összeesik a díszítés. Felnőttek esetében ez mindig nyerő választása, hiszen még a különböző szószokkal és zöldekkel feldobva, igazán színes és díszes tálat rakhat az asztalra.
Gyerekek esetében tudjuk, hogy nincs olyan könnyű dolga a vendéglátóknak. Ők kevésbé könnyen győzhetőek meg, főleg ha zöldségekről van szó és még csak egy szem cukorka sincs a tányéron. Ilyen esetekre ajánljuk, hogy játszon a zöldségekkel, igyekezzen vicces alakzatokat, esetleg állatkákat vagy mesefigurákat kirakni ezekből, így biztosan megjön a kedve a lurkóknak is az evéshez.
Amennyiben nem szeretne rizikót vállalni a hidegtál elkészítésével és ezzel a vendéglátás sikerességével játszani, keressen minket bátran! Cégünk hosszú évek óta foglalkozik cateringgel, számos elégedett ügyfelünk garantálja a minőséget.